चिड़ियाघर खिलाने के समय के दौरान पर्दे के पीछे

2024 लेखक: Carol Cain | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 17:21

कभी सोचा है कि क्या और कितना - चिड़ियाघर के जानवर खाते हैं? यहां शिकागो के ब्रुकफील्ड चिड़ियाघर में 2,500 जानवरों के खाने का स्वाद है।

"हम हर हफ्ते 400 पाउंड गाजर और शकरकंद काटते हैं," चिड़ियाघर में पोषण के निदेशक जेनिफर वाट्स कहते हैं। "और हम फलों के सलाद के 140 पाउंड बनाते हैं।"

एक वर्ष के दौरान, चिड़ियाघर 85,000 पाउंड मांस उत्पादों और लगभग $ 1,50,000 मूल्य के संपूर्ण चूहे जैसे चूहे, चूहे, विकेट और खाने के कीड़े खरीदता है। और अगर यह चित्र करना कठिन है, तो इस बारे में कैसे: वाट्स साल में एक बार मछली का आदेश देता है, ज्यादातर कैपेलिन और हेरिंग। "जब मैंने इस साल कैपेलिन का आदेश दिया, तो मैंने 120,000 पाउंड का ऑर्डर दिया," वह कहती है, "मछली से भरे तीन अर्ध ट्रक थे।"

लेकिन वाट्स की नौकरी में दुनिया की सबसे बड़ी किराने की सूची लिखने के अलावा और भी बहुत कुछ शामिल है।

अच्छा पोषण = अच्छा स्वास्थ्य

देश में केवल दो दर्जन पूर्णकालिक चिड़ियाघर पोषण विशेषज्ञों में से एक, वत्स मूल रूप से एक चिड़ियाघर पशु चिकित्सक होने की योजना बना रहे थे, लेकिन एक कैरियर में समाप्त हो गया जो जानवरों के स्वास्थ्य और कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है। "हर कोई जानता है: आप वही हैं जो आप खाते हैं," वह कहती हैं। "अच्छे स्वास्थ्य के लिए आपको अच्छे पोषण की आवश्यकता होती है।"

ठीक है, लेकिन आपको पीएचडी की आवश्यकता क्यों है। यह करने के लिए? बस उन्हें वही खिलाएं जो वे जंगली, सही में खाते हैं?

दरअसल, यह बहुत आसान नहीं है, वॉट्स कहते हैं, क्योंकि इन पौधों, जानवरों और कीड़े इन जानवरों को खाने के लिए खरीदा नहीं जा सकता है। इसलिए इसके बजाय, एक प्रजाति जो जंगली में खाती है, उसमें विभिन्न पोषक तत्वों की मात्रा निर्धारित करने के लिए विश्लेषण किया जाता है। फिर एक तुलनीय आहार उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया गया है।

प्रतिस्थापन हमेशा उतना स्पष्ट नहीं होते जितना आप सोच सकते हैं। उदाहरण के लिए, फल खाने वाले मनुष्य बहुत अधिक मीठा होता है और उसमें जंगली फलों की तुलना में अधिक नमी और कम फाइबर होता है, इसलिए अक्सर जो तुलनीय होता है वह वास्तव में एक सब्जी है। वॉट्स कहते हैं, "हमारा फल पालतू है और हमारे तालू के लिए बनाया गया है। एक लाल स्वादिष्ट सेब बनाम एक केकड़े के बारे में सोचें।"

और चूँकि हर प्रजाति के आहार का अध्ययन नहीं किया गया है, कभी-कभी आपको ज्ञात होने से अलग करना पड़ता है। उदाहरण के लिए, चिड़ियाघर की लाल नदी के किनारों के लिए, वाट्स ने अन्य जंगली सूद जैसे कि वॉर्थोग्स और पेकेरिज़ के आहार के साथ शुरुआत की, और फिर इस तथ्य के लिए समायोजित किया गया कि चूंकि प्रजातियां अधिक रसीले वातावरण में रहती हैं, इसलिए संभवतः उनके पास अधिक फल के साथ समृद्ध आहार होता है। और कम फाइबर। "आपको यह ध्यान रखना है कि वे एक अलग पारिस्थितिक जगह में रहते हैं," वह कहती हैं। "वे युद्ध के समान नहीं हैं, जो खराब गुणवत्ता वाली घास खाती है।"

भोजन का उपयोग प्रशिक्षण और संवर्धन के लिए भी किया जाता है, इसलिए वाट्स एक कैलोरी आवंटन के साथ आता है, और फिर 10 प्रतिशत को उपचार के लिए जाने की अनुमति देता है। "हमारे पास चार्ट हैं - सेब की 100 कैलोरी इस राशि का वजन बनाम मूंगफली का 100 कैलोरी है। यह राशि है," वह कहती हैं। "यह रखने वालों को उनके उपयोग करने और इसे बदलने के लिए लचीलापन देता है।"

कभी-कभी ऐसी परिस्थितियाँ भी होती हैं जहाँ सही पोषण के लिए पीछे की सीट लेनी होती है। उदाहरण के लिए, किसी भालू को आपातकालीन स्थिति में जल्दी से अंदर आने के लिए प्रशिक्षित करने के लिए, आइसक्रीम सैंडविच बनने के लिए सबसे अच्छी चीज का उपयोग किया जाता है।

"वह उन चीजों में से एक है जो एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में, मुझे समझौता करना पड़ा," वह कहती हैं। "मैं अपने आप से कहता हूं, मैं नहीं चाहता कि वे आइसक्रीम सैंडविच खाएं, लेकिन प्रबंधन के लिहाज से, यह वही है जो रखवाले को अपने जानवरों को काम करने की जरूरत है।"

गूगल +