डियर जेरकी रेसिपी फॉर डॉग ट्रीट्स

2024 लेखक: Carol Cain | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 17:21

अपने कुत्ते को घर का बना हिरण झटकेदार खिलाने से उसे और भीख माँगनी पड़ेगी।

घर पर अपने कुत्ते के लिए झटकेदार व्यवहार करना आसान हो सकता है जितना आप सोच सकते हैं। हिरण, चिकन, बीफ या अन्य मांस के साथ अपने स्वयं के झटके को संसाधित करना सुनिश्चित करता है कि आप गुणवत्ता वाले मांस की सेवा कर रहे हैं और रूढ़िवादियों की आवश्यकता को समाप्त करते हैं। एक खाद्य निर्जलीकरण पसंद किया जाता है, लेकिन आप एक ओवन का उपयोग कर सकते हैं।

मानव जेरकी बनाम डॉग जेरकी

अपने खुद के झटकेदार बनाते समय, आप विभिन्न प्रकार के मसालों और सॉस में मांस को मैरीनेट करते हैं। आपके कुत्ते को उस सामान की ज़रूरत नहीं है नमक, लहसुन और प्याज जैसे सीज़न कुत्तों के लिए अच्छे नहीं हैं। आपका कुत्ता सादे सूखे या निर्जलित हिरण के मांस से खुश होगा। क्योंकि आप झटकेदार में संरक्षक का उपयोग नहीं कर रहे हैं, इसलिए आपको इसे एक एयरटाइट कंटेनर में प्रशीतित रखना होगा। तीन से चार दिनों के लिए पर्याप्त स्टोर करें; बाकी को छह महीने तक फ्रीज करें।

डिहाइड्रेटर रेसिपी

अपने मांस को लगभग 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। इससे कटौती करना आसान हो जाता है। अपने हिरण के मांस को 1/8 इंच से into इंच के टुकड़ों में काट लें और उन्हें अपने निर्जलीकरण में रखें। दाने के साथ काटने से चबाने के टुकड़े हो जाएंगे, जबकि दाने को काटने से नरम झटका लगता है। आपको अपने निर्जलीकरण के साथ आने वाले निर्देशों का पालन करना होगा; प्रत्येक प्रसंस्करण समय, लोडिंग क्षमता, सेटअप और अन्य कारकों में भिन्न हो सकता है। निर्देशों का ठीक से पालन करें। आपके डिहाइड्रेटर के आधार पर औसत प्रसंस्करण समय छह घंटे से 36 घंटे के बीच है। सूखे झटके को टुकड़ों में काटें।

ओवन पकाने की विधि

निर्जलीकरण विधि के लिए अपने हिरण के मांस को उसी तरह काटें। अपने ओवन को उसके सबसे कम सेटिंग पर प्रीहीट करें। कुकी शीट पर ओवन-सुरक्षित कूलिंग रैक रखें। इसे तेल से हल्का ब्रश करें। शीतलन रैक हवा को मांस के नीचे पाने की अनुमति देता है और फ्लिप करने की आवश्यकता को समाप्त करता है। रैक पर अपने मांस के टुकड़े को लाइन करें, सुनिश्चित करें कि कोई भी छू नहीं रहा है। मांस को दो से तीन घंटे तक या जब तक मांस दृढ़ और सूखा न हो जाए। बाहर निकालकर ठंडा करें। टुकड़ों में काटो।

अन्य जेरकी विकल्प

हिरण के मांस के अलावा, चिकन, टर्की, बीफ और एल्क भी अच्छा झटकेदार बनाते हैं। एक अलग झटके वाले इलाज के लिए, एक और विकल्प शकरकंद है। चाकू या मेन्डोलिन का उपयोग करके शकरकंद की पतली लंबी स्लाइस काटें। उन्हें अपने हिरण झटकेदार के रूप में ओवन में एक शीतलन रैक पर रखें। शकरकंद को दो से तीन घंटे तक या सूखने तक पकाएं। उन्हें तीन सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।