टेबल के नीचे खालीपन

2024 लेखक: Carol Cain | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 17:21

कोई भी कुत्ता जिसे मैं कभी नहीं जानता था कि इके के रूप में भोजन के प्रति जुनूनी था, फ्लॉपी-कान वाला अंग्रेजी कॉकर स्पैनियल मैंने 18 साल पहले अपने परिवार में जोड़ा था। वह खाने के लिए रहता था।

इके सुस्त, मीठा और डोपी था, लेकिन - मुझ पर भरोसा करो - वह कुत्ते की तुलना में अधिक भेड़िया था। जब आप किसी मेज पर हॉरर सेट कर रहे हों तो उसके साथ अपनी पीठ मोड़ें और उसके साथ गायब की गई ट्रिक डेविड ब्लेन को लज्जित करेगी।

उन हरकतों में बदलाव आया कि कैसे हमने अपने घर में भोजन के बारे में बात की। हमने उनके नाम के साथ पसंदीदा व्यंजन बनाना शुरू किया। एक साल बाद, हमारे क्लासिक थैंक्सगिविंग डे अखरोट का प्रसार "इके के पट" के रूप में जाना जाने लगा, जब उसने पहले मेहमानों के आने से पहले ही इसे पूरी तरह से नीचे गिरा दिया।

हमने अपनी हिम्मत दिखाते हुए उसे भीख मांगने या उन सतहों पर कूदने के लिए प्रशिक्षित किया जहाँ हम भोजन करते थे। और, कुछ वर्षों के भीतर, हम सफल हुए। की तरह। हम भोजन के साथ उसके निर्धारण के इके को ठीक करने में कामयाब नहीं हुए; और उसकी छलांग और हड़बड़ी शांत, और अधिक जानबूझकर पीछा रणनीति में रूपांतरित।

वह मेरे बगल में बैठ जाता क्योंकि मैं कटा हुआ था, आँखें फर्श पर दृढ़ता से टिकी थीं, मेरे चाकू के इंतजार में एक गाजर या टमाटर को छोड़ने के लिए अनाड़ी साबित करने के लिए काम करना पड़ा। Ike मेरे साथ, एक फरारी छाया की तरह, फ्रिज से स्टोव तक मेज पर चला गया। जब हम खा लेते हैं, तो वह मेज के नीचे मेरे बछड़ों के खिलाफ दबाया जाता है, जो कुछ भी पकड़ने के लिए तैयार होता है जो गलती से एक प्लेट से उड़ गया।

ऐसे बहुत से मौके थे जब मैं उसे दूर धकेलना चाहता था और खाना बनाते समय उसे दूसरे कमरे में बंद कर दिया - खा लिया - इके कष्टप्रद हो सकता है, निश्चित रूप से। लेकिन किसी तरह उसकी चौकसी हमेशा मेरे दिल को दहलाने में कामयाब रही। कुछ ही समय में उनकी भक्ति थैंक्सगिविंग की तुलना में अधिक स्पष्ट थी, जब खाना पकाने के घंटों का मतलब था कि घंटे उन्हें फर्श पर घूर रहे थे - और मुझ पर।

वर्षों से, मेरी थैंक्सगिविंग टेबल के आसपास की भीड़ चीजों के प्राकृतिक क्रम के कारण पतली हो गई है - बच्चे बड़े हो रहे हैं और वयस्क बढ़ रहे हैं। मैंने धीरे-धीरे नई छुट्टी परंपराओं और नए बांडों को आकार दिया है, और वे पूरी तरह से पूर्व "जुड़नार" की अनुपस्थिति के लिए बनाए गए हैं, हालांकि पूरी तरह से।

एक रिक्ति को भरने योग्य साबित हुआ है - डोपी, डॉपी द्वारा छोड़े गए, पूरी तरह से समर्पित कुत्ते, जिन्होंने मेरी हर चाल का पता लगाया और एक दशक से अधिक समय तक मेरे घर में हर गिरे हुए टुकड़े टुकड़े किए। तीन साल पहले, Ike अचानक "मेज छोड़ दिया।"

यह धन्यवाद, मैं कुछ नए व्यंजनों के साथ प्रयोग कर रहा हूं और कुछ क्लासिक्स बना रहा हूं। मेरे द्वारा सर्व किए जाने वाले ऐपेटाइज़र में से एक मेन्यू है: Ike's pate। मेरे मेहमान इसे हर साल बहुत जल्दी गायब कर देते हैं, लेकिन मेरे पसंदीदा कुत्ते के रूप में उपवास नहीं करते हैं जब एक बार थैंक्सगिविंग डे पर वापस जाते हैं।

यह आलेख मूल रूप से nextavenue.org पर दिखाई दिया