पिछवाड़े मुर्गियों को उठाना? साल्मोनेला के लिए बाहर देखो

2024 लेखक: Carol Cain | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 17:21

इसने 2000 के दशक की शुरुआत में जोर पकड़ा, जिसने नगरपालिकाओं को उन इलाकों में पशुधन के मुद्दे को संबोधित करने के लिए प्रेरित किया जो आवासीय हैं।

प्रोविडेंस, रोड आइलैंड, नए ज़ोनिंग नियमों को लागू करने के लिए क्षेत्र के पहले महानगरीय शहरों में से एक था।

इसने शहर के लोगों को अपनी संपत्ति पर छह मुर्गियाँ बनाए रखने की अनुमति दी। लड़कियों से संबंधित आवास और स्वच्छता नियम भी स्थापित किए गए।

फ्रेश एग की तरह कुछ भी नहीं

कई समुदायों ने प्रोविडेंस के नेतृत्व और परिवर्तित ज़ोनिंग और स्वास्थ्य नियमों का पालन किया, जो शहरी लोगों और उप-उपनगरों की तेजी से लोकप्रिय प्रवृत्ति को समायोजित करने के लिए वापस मूल बातें प्राप्त कर रहे थे और अपने स्वयं के भोजन को बढ़ा रहे थे।

अधिकांश नगर पालिकाएं अपने राज्य के नियमों का पालन करती हैं, लेकिन स्थानीय स्थितियों के अनुसार अध्यादेश जोड़ती हैं।

सामान्य तौर पर, दिशानिर्देश विनियमित करते हैं कि मुर्गियों को कैसे रखा जाना चाहिए और अन्यथा निहित होना चाहिए, और खाद का निपटान कैसे किया जाना है।

वे यह भी विनियमित करते हैं कि कॉप संपत्ति लाइनों से कितनी दूर स्थित होनी चाहिए, और इसके लिए झुंड को स्वास्थ्य विभाग के साथ पंजीकृत होना चाहिए।

स्वास्थ्य एजेंट निरीक्षण करते हैं, आमतौर पर अघोषित रूप से, यह सुनिश्चित करने के लिए कि ज़ोनिंग और स्वास्थ्य नियमों का पालन किया जा रहा है।

आपके कॉप को इनडोर और बाहरी स्थान प्रदान करना चाहिए जो मुर्गियों को हवाई और स्थलीय शिकारियों से बचाता है।

हाक और उल्लू एक मुर्गे के साथ उड़ेंगे और उड़ेंगे, और जमीन से, कोयोट और अन्य स्तनधारियों मुर्गी यार्ड पर आक्रमण करेंगे।

इसके अलावा, कॉप में रोस्ट्स (उन पर बैठने के लिए सरल डंडे) और एक अलग नेस्टिंग बॉक्स होना चाहिए जिसमें वे अपने अंडे रख सकें।

एक उचित नेस्टिंग बॉक्स में पीछे की ओर एक स्लाइडिंग डोर या लिफ्ट-डोर ओपनिंग होगी, जहाँ से आप कॉप में जाने के बिना अंडे निकाल सकते हैं।

बाजार में कई गुणवत्ता वाले कूपर हैं जो असेंबल-इट-किट के रूप में आते हैं। उनमें एक उचित कॉप के लिए आवश्यक सभी तत्व शामिल हैं।

सरकारी संसाधन

यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए), रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी), और अधिकांश राज्य और काउंटी कृषि एजेंसियां मुफ्त प्रकाशन प्रदान करती हैं जो पिछवाड़े चिकन झुंड के सभी पहलुओं को संबोधित करती हैं।

प्रत्येक एजेंसी की वेबसाइट फोन या ऑनलाइन सामग्री प्राप्त करने के निर्देश देती है, और कई प्रतियों की आवश्यकता वाले संगठन उन्हें थोक में प्राप्त कर सकते हैं।

ब्रोशर विषयों को कवर करता है कि उचित स्वच्छता बनाए रखने के लिए कॉप कैसे बनाया जाए।

उत्तरार्द्ध एक बहुत बड़ा विचार है। वे इसे जैव विविधता कहते हैं और वे इसे पर्याप्त रूप से (और बहुत अच्छे कारणों से) तनाव नहीं दे सकते।

मुर्गियां साल्मोनेला, ई। कोलाई, बर्ड फ़्लू जैसी बीमारियों और अन्य रोगजनकों को ले जाती हैं, जो मामूली त्वचा संक्रमण से लेकर गंभीर बीमारियों तक की बीमारी का कारण बन सकते हैं जो मृत्यु का कारण बन सकते हैं।

अफसोस की बात है कि कई लोग चेतावनी को गंभीरता से नहीं लेते हैं और इसलिए, अच्छी स्वच्छता प्रथाओं का पालन नहीं करते हैं।

2012 की गर्मियों के दौरान, रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) ने साल्मोनेला के प्रकोप में 961 पीड़ितों की पुष्टि की, जिन्हें 48 राज्यों और कोलंबिया जिले में पिछवाड़े के पोल्ट्री झुंडों में पता लगाया गया था।

केवल अलास्का और डेलावेयर को साल्मोनेला के प्रकोप की रिपोर्ट करना था।

एजेंसी ने एक मौत की पुष्टि की लेकिन यह नहीं बताया कि यह किस स्थिति में हुआ। उन्होंने यह भी बताया कि 2017 के अगस्त के मध्य तक, पहले से ही साल्मोनेला की अधिक रिपोर्टें थीं जो 2016 के सभी की तुलना में पिछवाड़े के झुंडों का पता लगा सकती हैं।

2017 के अगस्त के अंत में, सीडीसी के अधिकारियों ने बताया कि वे और विभिन्न राज्य के अधिकारी 10 अलग-अलग प्रकोपों पर नज़र रख रहे थे, जो कि पिछवाड़े मुर्गी पालन के लिए बनाए गए थे।

उन्हें उम्मीद थी कि आने वाले महीनों में इसका विस्तार होगा।

झुंड के लिए झुकाव होने पर छोटे बच्चों की निगरानी करना सुनिश्चित करें

बच्चों को पक्षियों को चूमने और चूमने की अधिक संभावना है, और वे बाद में धोने की संभावना कम हैं। वे अंडे इकट्ठा करना पसंद करते हैं, लेकिन अच्छी तरह से स्वच्छता प्रथाओं को निर्देशित करने के लिए अपने हाथों को धोने के लिए इच्छुक नहीं हैं।

5 वर्ष से छोटे बच्चे, बड़े वयस्क और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोग अधिक कमजोर होते हैं।

अधिकांश स्वस्थ लोगों के लिए, लक्षण हल्के से गंभीर तक हो सकते हैं, और दस्त, बुखार और पेट में ऐंठन शामिल हो सकते हैं।

लक्षण बैक्टीरिया के संपर्क में आने के 12 से 72 घंटे बाद शुरू होते हैं, और आमतौर पर चार से सात दिनों तक रहते हैं। गंभीर मामलों में अस्पताल में भर्ती कराया जा सकता है।

वास्तव में, 2017 के जुलाई के मध्य तक, सीडीसी ने बताया कि साल्मोनेला के प्रकोप के परिणामस्वरूप 174 लोगों को अस्पताल में भर्ती कराया गया था।

उन्हें संदेह था कि संख्या अधिक भी हो सकती है क्योंकि जानकारी अधूरी थी।

रोकथाम कुंजी है

• हमेशा जीवित मुर्गी को संभालने के बाद कम से कम 20 सेकंड के लिए साबुन और बहते पानी से हाथ धोएं।
• घर में रहने वाले मुर्गे की अनुमति न दें।
• 5 से कम उम्र के बच्चों को पर्यवेक्षण के बिना जीवित मुर्गी और अंडे को संभालने या छूने की अनुमति न दें।
• पक्षियों को कभी भी न सहलाएं और न ही उन्हें चूमें या उन्हें अपने चेहरे या मुंह को छूने दें।
• लाइव पोल्ट्री के आसपास खाने या पीने के लिए न करें।
• सर्जिकल प्रकार का मुखौटा पहनें जब रेकिंग, स्वीपिंग, या अन्यथा कॉप या पेन में धूल उठाते हुए

क्या आपको ताजे इकट्ठे अंडे धोना चाहिए?

ताजे इकट्ठे अंडे धोना शायद एक अच्छा विचार है, लेकिन अभ्यास के बारे में कुछ बहस है।

अंडे का खोल झरझरा है, और क्लोका को स्थानांतरित करने से पहले, एक सुरक्षात्मक पदार्थ के साथ लेपित होता है जिसे ब्लूम के रूप में संदर्भित किया जाता है।

खिल बैक्टीरिया को अंदर विकसित होने वाले चूजे को दूषित करने से रोकने के लिए अंडे को सील करता है।

क्लोका मुर्गी के अपशिष्ट उत्पादों के लिए निकास बिंदु भी है, जिससे अवशेष अंडे के खोल की सतह को दूषित कर सकते हैं।

अंडे को धोने से अपशिष्ट अवशेष को हटा दिया जाता है, लेकिन यह खिलने को भी हटा देता है, जिससे अंडे बैक्टीरिया के संक्रमण की चपेट में आ जाते हैं।

इसलिए, धोया अंडे को तुरंत ठंडा करना महत्वपूर्ण है।

ऐसे लोग हैं जो कहते हैं कि अंडे को न धोएं, दूसरे जो कहते हैं कि अंडे को धोएं, कुछ जो कहते हैं कि गर्म साबुन के पानी का इस्तेमाल करें, कुछ का कहना है कि सिर्फ गर्म पानी का इस्तेमाल करें, दूसरे वे जो सिर्फ कागज के तौलिये से ड्राई वॉश कहते हैं, और अन्य, फिर भी, जो कहते हैं कि बस अपने नाखून के साथ गड्ढा खरोंच।

ध्यान रखें कि एक बार दिखाई देने वाला गड्ढा बंद हो जाता है, सूक्ष्म जीवाणु अभी भी बने रह सकते हैं।

क्योंकि अंडे की अपनी व्यक्तिगत "जन्म नहर" नहीं होती है, और उसी मार्ग का उपयोग करता है जिसका उपयोग अपशिष्ट करता है, मैं अंडे को गर्म, साबुन के पानी में जल्दी से धोने के लिए वोट देता हूं, फिर गर्म पानी से कुल्ला करता हूं।

मैं जल्दी से कहता हूं क्योंकि एक बार खिलने के बाद, शेल की सतह पर सामान छिद्रों के माध्यम से मिल सकता है। धोने के तुरंत बाद रेफ्रिजरेट करें।

निचला रेखा: यह आपकी कॉल है।

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