कुत्तों के लिए हिरण मांस के खतरे क्या हैं?

2024 लेखक: Carol Cain | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 17:21

हिरण का मांस, विष, आपके कुत्ते के लिए प्रोटीन का एक जोखिम भरा स्रोत हो सकता है।

वेनसन, या हिरण का मांस, अक्सर खिलाए गए कच्चे खिला कार्यक्रमों में उपयोग किया जाता है। यह कुत्तों के लिए दुबला प्रोटीन का एक पौष्टिक स्रोत हो सकता है। सभी जंगली खेल के साथ के रूप में, हालांकि, जहर खिलाने के अपने जोखिम हैं। कच्चे हिरण का मांस, यहां तक कि सावधानीपूर्वक कटे हुए हिरण से, बैक्टीरिया और छिपी बीमारियों को परेशान कर सकता है। सावधानी से निपटने, कसाई के समय और तैयारी या खिलाने के समय दोनों, आपके कुत्ते को जेल देने के साथ आने वाले जोखिमों को कम कर सकते हैं।

विषाणु दूषण

उचित रूप से संभाला हुआ हिरण मांस किसी भी अन्य मांस की तरह बैक्टीरिया-मुक्त हो सकता है। हालांकि, बैक्टीरिया से दूषित होने से बचाने के लिए दो चरणों में उचित हैंडलिंग की आवश्यकता होती है। गोली लगने के बाद सबसे पहले, हिरण को ठीक से ठंडा होना चाहिए। हिरण को ठीक से निकालने के तुरंत बाद उसे मार दिया जाता है, जिससे शव को ठंडा करने में मदद मिलेगी, जो मौजूद किसी भी बैक्टीरिया के प्रसार को कम करेगा। दूसरा, मांस को साफ रखना चाहिए। शिकारी को किसी भी पेट, मूत्राशय या आंतों की सामग्री को मांस पर गिराए जाने से बचाना चाहिए। इसके अलावा, बैक्टीरिया के संभावित प्रसार को कम करने के लिए, शरीर की गुहा को पानी से धोया जाना चाहिए या, यदि संभव हो तो, पानी / सिरका समाधान। यदि आप अपने स्वयं के हिरण का शिकार नहीं करते हैं, तो अपने कुत्ते के वेनिज़न को एक विश्वसनीय शिकारी, हिरण प्रसंस्करण संयंत्र या टैक्सिडर्मिस्ट से खरीदना सबसे अच्छा है जो स्थानीय खेल को संभालता है या एक खेत से जिसे आप मांस को ठीक से संभालने के लिए भरोसा कर सकते हैं।

लगातार बर्बाद होने वाला रोग

बैक्टीरियल संदूषण की क्षमता के अलावा, वेनिसन नामक बीमारी से दूषित हो सकता है पुरानी बर्बाद करने वाली बीमारी। पुरानी बर्बाद होने वाली बीमारी एक प्रियन बीमारी है जो एक दर्जन से अधिक राज्यों और दो कनाडाई प्रांतों में हिरण और एल्क को प्रभावित करती है। यह पागल गाय की बीमारी के समान है। हालांकि पुरानी बर्बाद होने वाली बीमारी को मनुष्यों या पालतू जानवरों जैसे कुत्तों और बिल्लियों को प्रभावित करने के लिए नहीं दिखाया गया है, प्रभावित जानवरों के मांस को नहीं खाना चाहिए। चिरकालिक बर्बाद करने वाले रोग को पालतू पशुओं को प्रभावित करने के लिए नहीं जाना जाता है, इसके अलावा हिरण और एल्क को कैद में रखा जाता है।

विदेशी पदार्थ

हिरण के शव में बारूद के टुकड़े होना संभव है। यदि ये टुकड़े प्रसंस्करण और बाद की तैयारी के दौरान छूट जाते हैं, तो वे आपके कुत्ते के भोजन में समाप्त हो सकते हैं। जमी हुई मांस में खंडित गोला-बारूद के दूषित होने का खतरा अधिक होता है, जिसमें शॉट एम्बेडेड हो सकता है। मांस, अनुचित तरीके से साफ किए जाने पर, घाव, गंदगी में प्रवेश करने वाले बाल, गंदगी और अन्य पदार्थों से वेनसन भी दूषित हो सकता है। प्रसंस्करण के दौरान या दूध पिलाने से पहले मांस की उचित देखभाल करने से आपको हिरण का मांस खिलाकर अपने कुत्ते को विदेशी पदार्थों को पेश करने का जोखिम कम हो जाएगा।

रॉ वेनसन को संभालना और प्रसंस्करण करना

मांस प्राप्त करने के बावजूद, रबर या लेटेक्स दस्ताने पहनते समय कच्चे वेनसन को संभालना सबसे अच्छा है। वेनसन को केवल कार्य के लिए आरक्षित बर्तनों का उपयोग करके संसाधित किया जाना चाहिए, अन्य खाने या खाना पकाने के बर्तनों के साथ कभी नहीं। ब्रेन टिश्यू या रीढ़ की हड्डी के टिश्यू को न संभालें। कच्चे वेनिसन को संभालने के बाद साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें।

वेनिसन को संसाधित करने के लिए बर्तनों का उपयोग करने के बाद, उन्हें साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। ब्लीच और पानी के 50 प्रतिशत समाधान में एक घंटे के लिए उन्हें धोने के बाद, फिर उन्हें ताजे पानी में कुल्ला।