मैं जानवरों के साथ काम करता हूं: एक अंडा किसान के रूप में मेरा जीवन

2024 लेखक: Carol Cain | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 17:21

ब्रुकलिन के बगीचे अपार्टमेंट से सब कुछ पीछे छिपा हुआ है, एन। वाई, पोर्टलैंड, ओरे।, शहरी चिकन कॉप्स में आकर्षक बंगलों के पास है। यहां तक कि जेनिफर एनिस्टन, रीज़ विदरस्पून और मार्था स्टीवर्ट जैसी हस्तियों ने अपने स्वयं के पिछवाड़े से ताजे अंडे का आनंद लिया।

कुछ लोग कूफ़ को उड़ाने (बोलने के लिए) और एक पूर्व जीवन को छोड़ कर पूर्ण मुर्गी पालन करने वाले किसान बन जाते हैं, लेकिन यही बात सौरीया खमवोंगसा - अपनी पत्नी, सोफिन और बेटे, फीनिक्स के साथ - अपने रास्ते में ठीक है अपने उद्यम के साथ, फीनिक्स एग फार्म।

अब ओरेगन का किसान ओटमीट किसान से बात करता है कि वह चिकन की खेती के लिए क्या करना पसंद करता है। पिछले एक पढ़ने के लिए एक सड़ा हुआ अंडा है!

Q. आपका बैकग्राउंड क्या है? क्या आपके खून में खेती चलती है?

ए। खमवोंगसा: मेरे पिता के पास थाईलैंड में 1,000 बत्तखें थीं, उनके दादा के पास 1,000 बत्तखें भी थीं। मुझे लगता है कि मेरे अंदर कहीं न कहीं खेती का जीन था।

मैंने एक विज्ञान ट्रैक पर कॉलेज शुरू किया, लेकिन मैंने व्यवसाय विपणन और वित्त में एक डबल प्रमुख के साथ स्नातक की उपाधि प्राप्त की है, जो बहुत उपयोगी है, क्योंकि एक किसान को बिक्री और विपणन में अच्छा होना चाहिए - शीर्ष पर होने में सक्षम होने के लिए खेत।

"जब मैंने अपने पिताजी को बताया कि मैं एक मुर्गी फार्म रखना चाहता हूं, तो उन्होंने कहा, 'क्या आप सुनिश्चित हैं कि आप ऐसा करना चाहते हैं? यह आसान काम नहीं है।" वह सही था।"

प्र। इस उद्यम को शुरू करने से पहले आपका जीवन कैसा था?

ए। छह साल पहले, हम पोर्टलैंड से देश चले गए क्योंकि मैं एक शांत जीवन चाहता था। मैं खेती शुरू करने के लिए कदम भी उठाना चाहता था, लेकिन मुझे नहीं लगता था कि यह उस पैमाने पर होगा जहां हम एक व्यवसाय करेंगे। मुझे लगता है कि हम सिर्फ दोस्तों और परिवार के लिए उत्पादन करेंगे।

पेशेवर रूप से, मैं एक पर्यावरणीय स्वास्थ्य विशेषज्ञ था, जिसका अर्थ है कि मैं खाद्य सुरक्षा और पर्यावरण स्वच्छता पर एक विशेषज्ञ हूं, इसलिए मैं पहले से ही खेती के सभी नियमों और नियमों के साथ अंतरंग था।

"एक बार जब मुझे कुछ मुर्गियां मिल गईं, तो यह जल्दी से नशे की लत बन गई। मैंने तीन के साथ शुरुआत की, और यह बढ़कर 10 और फिर 20 और फिर एक साल के अंत तक 50 और फिर 100 मुर्गियां हो गई। हमने अपने पड़ोसियों को बेचना शुरू कर दिया, और एक बार हम विज्ञापित, हमारे पास ग्राहकों की एक स्थिर धारा थी। वास्तव में, यह जल्दी से उस बिंदु पर पहुंच गया जहां मुझे एक सप्ताह पहले ग्राहकों के साथ आरक्षण करना था ताकि उन्हें अंडे की आपूर्ति की जा सके!"

Q. किस मोड़ पर आपने इसे एक गंभीर व्यवसाय में बदलने का फैसला किया?

ए। तीन या चार साल पहले, हमने एक वास्तविक अंडे के खेत में देखा। हम अमेरिकी कृषि विभाग में गए और उन्हें व्यापार विश्लेषण के लिए एक महीने का मूल्य दिया। एक बार जब हम स्वीकृत हो गए, तो उन्होंने हमें खेती के लिए एक स्टार्टअप ऋण के साथ मदद की। ऑपरेशन।

"उस समय, हम कॉप्स, छोटी दुकानों में घुस गए और, जैसे ही हमारे मुर्गियों ने अधिक अंडे देने शुरू कर दिए, पूरे खाद्य पदार्थों के लिए बड़े भंडार। अब हम लगभग 25 दुकानों में हैं - और यह हमें पहले से कहीं ज्यादा व्यस्त रखता है।"

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