डॉग फूड में एक एडिटिव के रूप में सोडियम नाइट्राइट

2024 लेखक: Carol Cain | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 17:21

कुछ प्राकृतिक पालतू खाद्य पदार्थों में सोडियम नाइट्राइट शामिल नहीं है।

सोडियम नाइट्राइट रासायनिक है जिसका उपयोग मीट और मछली को संरक्षित करने के लिए किया जाता है। यह इन जानवरों के प्रोटीन को एक गुलाबी रंग प्रदान करता है और बैक्टीरिया के विकास को रोकता है जो बोटुलिज़्म का कारण बनता है। हालांकि यह बिल्ली के भोजन में अधिक आम है, कुछ निर्माताओं में सामग्री की ताजगी को बनाए रखने के लिए डिब्बाबंद कुत्ते के भोजन में सोडियम नाइट्राइट शामिल हैं।

सोडियम नाइट्राइट

सोडियम नाइट्राइट को डिब्बाबंद पालतू खाद्य पदार्थों में संरक्षक के रूप में उपयोग करने के लिए यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन द्वारा अनुमोदित किया जाता है, जिसमें मांस, मछली या उनके उपोत्पाद होते हैं। खाद्य पदार्थों में प्रति मिलियन 20 से अधिक भाग नहीं होना चाहिए और पैकेजिंग में भोजन में शामिल सोडियम नाइट्राइट की मात्रा को सूचीबद्ध करना चाहिए। सोडियम नाइट्राइट केवल उच्च मात्रा में कुत्तों के लिए हानिकारक माना जाता है। मार्च 2009 में एक लेख "यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण जर्नल" के अनुसार, सोडियम नाइट्राइट की मात्रा 7.9 और 19.8 किलोग्राम / मिलीग्राम प्रति दिन के बीच कुत्तों में मेथेमोग्लोबिन नामक रक्त विकार का कारण बन सकती है। एक घातक खुराक 40 मिलीग्राम / किग्रा माना जाता है।

विवाद और विचार

जब सोडियम नाइट्राइट प्रोटीन के साथ जुड़ता है, तो नाइट्रोसैमाइन बनते हैं। अमेरिकन कैंसर सोसाइटी का कहना है कि नाइट्रोसामाइन अंतर्ग्रहण समय के साथ जानवरों में कैंसर का कारण बन सकता है। कहा जाता है कि अल्फा-टोकोफेरॉल में एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन ई के रूप में विटामिन सी जैसे परिरक्षक कुत्ते के खाद्य पदार्थों में सोडियम नाइट्राइट के प्रभाव को कम कर सकते हैं, ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी के डॉ। रिचर्ड ए। स्केनलन कहते हैं। यदि आप चिंतित हैं, तो सोडियम-नाइट्राइट-मुक्त डिब्बाबंद और अर्ध-नम कुत्ते खाद्य पदार्थ खरीदें।